第7章 文心豆腐 (第3/5页)

是比试，那就做各自擅长的东西即可。”

    “好！”

    绫音再次说明比试的规则，谷雨也爽快同意她的意见。

    双方开始行动。

    “如此，那就做文心豆腐吧！”

    谷雨也不再乱想其他什么东西，或许这真的是自己最后一次在这里做菜了，不过他还是很有自信拿下比试的。

    望了一眼旁边的绫音，只见她也拿出一块白嫩的豆腐，好像也在做关于豆腐的料理。

    这是巧合吗？

    谷雨想到昨天的事情，隐隐觉得奇怪。

    算了！做好自己的事情就好。

    谷雨也不再乱想其他什么东西，就算是最后一次，也要用出全部的实力才行，他还是很有自信拿下比试的。

    要做好文心豆腐这道菜，谷雨认为最重要的是汤，其次才是刀工。

    汤用一年以上的老母鸡熬成，先是把鸡胸rou卸下来了备用，然后把鸡rou直接砍成大块，下锅，加入姜葱大火熬汤。

    半个时辰后转小火，熬一个时辰，途中撇去浮沫和鸡油。

    之后把刚才的鸡胸rou剁成细碎的鸡rou容，加水，搅拌备用。

    熬好鸡汤后，把鸡rou捞出，然后用小火加入鸡容吊汤，慢慢吊出鸡容的鲜味。

    一切的行动中，谷雨似乎沉浸在了自己享受做料理的愉悦中，专心致志，丝毫没有察觉到旁边绫音正在目不转晴地盯着他。

    “嗯……真是个认真的家伙！”

    绫音这样评价道，说罢，有些慢悠悠地做着自己的料理。

    吊好鸡汤后，用