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，那是灌浆的！您得先咬开个口，慢点吹着吃呢！”

    说着，她又得意的解释起了这灌汤包的“原理”：“我们这里面的鲜汤可绝不是做好以后灌进去的，而是上好的……呃……什么来着……”

    “猪后腿精rou和猪肚皮上的rou皮。”猗猗连眼睛也没抬：“我倒要看看第几遍你能记住。”

    “哎呀，呵呵呵，”灼灼的兴致丝毫不减：“对，就是用什么精rou做成的rou冻包进馅里，然后呢，一蒸就都化成汤汁啦！怎么做rou冻我可不知道，只有我们掌柜的才会做呢！”

    外面的欢声笑语似乎一点也没有传进后厨这狭小的空间，谭知风和徐玕安静而井然有序的忙碌着，不到一会儿功夫，又是一笼笼的灌汤包上了锅。

    天晚了，可酒馆里聚着的人们还没有散去，毕竟这本来是应该合家团圆的时刻，谁也不想回到自己冷清而空荡的小屋里，对着一排排的书本度过漫长的晚上。

    ……

    “抓住他！抓住那个人！”

    内城不远处一条宽阔的街巷里，传来了人们慌乱的叫喊声和女人的哭声，一个身穿黑衣的高个儿男子从一户宅邸中翻身跃了出来。

    他一抬手，一片浓烈而刺鼻的烟雾直直冲上了天空，最终却化作缕缕白烟，这人回过头来，同样是黑色的面罩下是一双目光浑浊的双眼，趁着那几个家丁和闻声出门查看的四邻八舍被呛得不住咳嗽的功夫，这黑衣人又是翻身一跃，已经在他们眼前消失了。

    谭知风正在送走他今天的最后一批客人。“谭掌柜，我们走了，多谢招待！”

    “谭掌柜，你这馒头，真是京城一绝，照我说，这就叫：