第一百一十章 鱼我所欲 (第5/9页)

后就去招呼别的客人了，真正的好鱼头需要鲜杀，现洗，再按照不同的鱼头菜进行制作，所以没有这么快。

    华仙楼一般都会先给客人来两个清爽开胃的凉菜和精致漂亮的热菜。两人慢慢的就着这味道不错的凉菜喝着醇香的华州醇。

    正在黄云逸想问问鱼头什么时候上的时候，服务员将一个硕大印着华仙楼特色图像的盘子端上来，占据了餐桌的三分之二，一个肥肥还散发着浓郁香味，张着嘴还有些动的鱼头躺在盘子中央。

    这就是华仙楼着名的春天大鱼头，整个鱼头经过华仙楼大厨师特制之后，清蒸再浇上特制的汤肢，盘子的四周搭配放着一些制作的非常精致的素雕。

    闻着大盘子里散发着特殊香味的鱼头，黄云逸口水直流，可是看着这么经典的鱼头不知道怎么下手。

    “来，黄主任，我们开吃。”刘主任眉眼都笑开了花似的拿起筷子，“一般人说吃鱼头先吮鱼唇，吸鱼脑，再吃鱼皮鱼rou，讲究什么所谓的‘一快一慢，一停一吸’。”

    “可是我总结出经验，这个春天大鱼头吃法不一样，第一筷子一定要从鱼的面颊，眼睛靠下的部位开始。”刘主任筷子慢慢的伸过去，“黄主任，别客气你是第一次吃春天大鱼头吧，你先来。”

    “还是刘主任先来，别我弄错了，破坏了这美好的鱼头。”黄云逸笑着谦让，“您先来，反正鱼头有两半，我这照着您的葫芦画瓢。”

    “好，我就不和你客气了，那里的rou质最为鲜美，吃起来实在是舒服。”说着刘主任就动筷子吃了起来。

    还真的，那儿的rou不象rou而是颤颤巍巍象胶质一样，夹也夹不了多少，放入口中即化，就象春天绽放的花朵一样，