273、突然不饿了（1/2） (第3/4页)

  此外还有买来的银鳕鱼，张叹做的是一道香煎银鳕鱼。

    香煎银鳕鱼在餐厅卖的非常贵，而且只有一小块，在家自己做则便宜很多，做法也很简单。

    先让小白把鳕鱼洗干净，再让小朋友用厨房纸巾擦干水分，交给张叹，他在鱼块的正反面抹上盐，放个十来分钟。

    这时候，可以开始在平底锅里烧油，最好是黄油，不要花生油，把抹了盐的鳕鱼块放入，先煎一面，大概三分钟左右，翻到另一面，如法炮制，一直煎到两面略微煎黄，就可以出锅了。

    但是，这道菜还没有结束。鳕鱼煎制好了，可以按照个人的口味准备调料，考虑到小白童鞋爱吃辣，张叹撒了一些黑胡椒粉等调料，并贴心地准备了一片柠檬。

    柠檬不是用来嚼的，而是往鱼块上挤柠檬汁，搭配吃，味道会很棒，就是不知道小白吃不吃醋，反正张叹喜欢吃。他吃香煎银鳕鱼，从来都要挤一些柠檬汁，酸酸的，配上鳕鱼的鲜嫩，味道好极了。

    盘子里只放两块香煎银鳕鱼显得单调不美观，所以张叹配了一些薏米玉米，以及切成两瓣的若干个鲜红小番茄。

    “好啦，最后一道菜做完，洗洗手，我们准备吃吧。”张叹总共做了5道菜，1道汤，自我感觉颇为满意，叫小白洗手，准备吃饭。

    “张老板爪子你啥子都会咧？”小白不吝啬夸奖。

    张叹笑道：“那当然，今天准备的都是你爱吃的菜。”

    两人洗了手，坐在餐桌前，这时张叹放在餐桌上的手机响了起来。

    张叹看了看，对看过来的小白说：“是你舅妈的电话。”