穿成年代文的懒媳妇[七零] 第46节 (第4/5页)

都觉得这排骨，骨头那么重，上面的rou没多少，不划算。

    当然，对于少有碰到荤腥的人来说，排骨也是不可多得的rou，照样稀罕。

    周云梦可注意到刚拿出排骨时，林母和林大嫂一瞬间的迟疑了。

    包括在周家那会也是，比起排骨，包括周母在内的周家人都更喜欢带肥的猪rou。

    所以那会她教了周家嫂子如何做这排骨，这会同样和林大嫂说。

    “大嫂，你把排骨切成小块，也不要像炒rou片那样炒，就切点葱姜蒜，蒜蓉多点，和盐巴酱油那些一起把这排骨给腌制了，半个小时后直接像蒸腊肠那样蒸熟就好了。”

    俗称蒜蓉蒸排骨。

    这做法听起来简单，林大嫂点头应好。

    周云梦这才回屋去休息。

    中午正常吃饭，傍晚那会林大嫂切了整斤排骨准备做晚饭。

    林母不放心跟进厨房去看，她也记着老三媳妇说的做法，婆媳俩互相提点琢磨着来做这道菜。

    晚上吃饭。

    周云梦尝了块蒜蓉排骨。

    蒜蓉切得细碎，咸香十足，排骨块头不大不小，上头挂着的rou煮得软嫩不韧，还很入味。

    她拌了口饭吃，又夹了第二块吃。

    林家人吃着这排骨也是喜欢。

    怎么和以前不一样了呢？

    以前家里买不到好看的猪rou，也买过排骨。那排骨上能吃的rou少，炒着吃没什么味道不说，还很韧，塞牙缝。

    今天的蒜蓉蒸排骨，上头挂着的rou依旧不多，但味道要香多了。

    半点不韧还很滑嫩，一咬脱骨，那咸香味和蒜蓉香全都渗透到rou里去了，咬上一口rou再拌上一口饭那叫一个满足。

    他们不自觉地，嘴里那块排骨