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第27章 中午的甜点心 (第3/4页)
么会有这么浓郁的奶蛋味? 带着好奇心,影这次舀了满满一勺,仔细品尝后,终于找到了这股浓厚味道真正的来源。 是黄油吧? 单纯的奶油的话应该达不到这么浓郁的味道,那就是加入了乳脂含量更高的黄油了。 加入奶油和黄油熬成的牛奶,降温后小心冲入蛋黄液中,加入蛋清与砂糖打成的蛋白,得到布丁液。 在模具中先加入焦糖液,再加入用筛子过滤的布丁液,上烤箱烤,最后放到冰柜中。 将布丁送进嘴中,舌尖的温度融化的冷却的封印,软嫩的口感在舌尖翻滚,香甜的奶蛋风味令人欲罢不能。 “将军大人,还要再来一份吗?” “嗯……” 请示之后,谷雨又从冰柜中取出一份焦糖布丁,端到影的面前。 银质的勺子挥砍,消灭着焦糖布丁。 有时候“再来一份”是一个厨子最高的赞誉。 有人可能会好奇,冰柜是什么东西? 九十九物的葵被问到这个问题的时候,她会拿出一个冒着寒气的木盒子,打开发现里面放的是一株刚折下来,冒着丝丝白气的冰蓝色植物——冰雾花。 传闻在蒙德的某大酒庄的酒窖中,一群冰蓝色,圆滚滚的东西正在努力地散发着冷气,不知道是不是真的? “为什么要准备两份蛋糕啊~” “那是担心两位大人不习惯抹茶的味道,所以又做了一个奶酪蛋糕。” 盛放蛋糕的盘子中是有一黄一绿的两份蛋糕,两种风格相差颇大的味道。 “我不讨厌这股抹茶味喔~” 神子拿着银叉切开抹茶蛋糕送入嘴中,眼睛弯成月牙,露出十分满意的笑容。 与黄色的奶酪蛋糕,充满浓郁的奶
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