从1982开始的赶山生涯 第361节 (第7/7页)

，他在地窨子前的雪地上，拢了柴火堆，将两只百多斤的野猪放在火堆上面烧，直到将野猪表面都烧得焦黑才从火里面扒拉出来，然后用刀子仔细将表皮的焦黑刮掉，变得黄生生的，圆鼓鼓的，像是随时会炸开一样。

    这是大荒里杀年猪时用火焚烧去毛常用的法子。

    源于大荒里早年间猎人们为获取rou食打火围的发现。

    那些被围在山上放火烧死的野物，有不少是直接被烧焦的，大概也正是因此，他们发现这是个去毛的好方法，也就用在了杀猪上。

    他从屋里打了陈秀玉烧好的温水简单清洗后，用猎刀对两只打理干净的野猪开肠破肚，除了留下两个猪肚，其余的心肺和下水，则用来喂元宝它们和早已经蹲在旁边守着的三只猞猁崽子。

    用斧头将两头野猪劈砍分成数块，八只腿rou被吕律用粗盐进行腌制，放木盆里堆放着，准备过一段时间，拿出来风干，能留到夏季来吃，这是类似南方腌制火腿、腊rou的做法。

    老是用烟熏的法子保存rou，偶尔吃上几顿还行，时间长了也有些腻，他准备换换口味儿，至于其它的rou，则是被他塞雪地里埋着，一部分用来吃，也能用来喂三只猞猁崽子和元宝它们。

    事情处理妥当，花了他一大早的时间，在家里吃了饭以后，他这才又赶上爬犁，将那头三百来斤的炮卵子，给周方敬送过去。

    “律哥，我跟你一块去看看！”

    在吕律给大葱架爬犁的时候，陈秀玉也忙着将自家木刻楞大门和仓房门锁上。

    “走呗，反正闲着也是闲着！”

    吕律知道陈秀玉纯属是好奇，想要先去瞅一眼，周方敬究竟又带回来一个啥样的女人。

    权当是活动一下，散散心，反正在家呆着也闷。