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第6章:做豆腐 (第2/4页)
面吃出来的,这种应该叫领悟!领悟懂不懂,啊?” “你能吃出汤底的配方?”老头子一脸不信。 夏羽根本不废话,清了清嗓子,张口便念:“新鲜耗牛棒子骨一根,新鲜牛rou一块,花椒50克,干姜皮50克,小茴香、草果和rou桂20克,胡椒15克,三奈、rou寇10克,良姜、香茅草5克,荜拔3克,还有陈皮、八角、砂仁……” “这是一锅汤底的用料,林林总总大概30种材料。” “如果是开店所用的大锅,材料的比例是干姜片20%,花椒18%,小茴香12%……” 夏羽还没说完,就被老头子挥手叫停。 “可以了!” 老头子转身走进后厨,“你过来!” 夏羽不明所以,跟了进去,老头子背对着他,套上围裙,“从今天开始,我教你料理。首先,你要把中华料理店的招牌菜式通通学会。” “没问题!” 放在以前夏羽肯定是随便敷衍,找个借口溜回房间睡觉,但现在有了厨神系统的辅佐,如果老头子倾囊相授,那他岂不是可以领悟很多食谱? 光是想想就兴奋难耐,吃货的春天来了! “你很擅长面点,我们就从面点开始。” 老头子拿出面粉,一边讲解,一边忙碌。夏羽听得很专注,比在学校吊儿郎当的模样认真多了。 翌日。 学到后半夜的夏羽,却在早上八点准时醒来,闭眼无论如何也睡不着了,这是春假的第一天。 霓虹有三个假期,春假,暑假,寒假。 春假是一个学年的结束,时间通常是3月份到4月初。 而四月一号,就是霓虹中等、高等学校新学年开学的时间。 夏
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