第131章：起酥鰆鱼派 (第4/4页)

着说。

    “不是哦，是起酥鰆鱼派！”森田真希笑眯眯纠正道。

    “但是，你制作鰆鱼派用到的面皮，是法式千层派的手法吧？”说着，一色慧抬起自己的左掌，上面用黑笔，清晰写着几个字——

    法式千层派！

    见状，夏羽也对镜头亮出自己前面用木炭刻在掌上的字：起酥。

    视频画面中的两人，愕然对望。

    起酥，千层派。

    其实这两种点心用到的料理技法是差不多的，但很显然，森田真希的料理，不是简简单单的起酥、千层派，他们都只答对了一半。

    观察‘起酥鰆鱼派’的切面，不难发现，一层层面皮叠层，是构成起酥或者说千层派的秘密所在。

    森田真希在制作千层派面皮时，细致入微，所以，从正面看，面皮被精致的雕工，雕刻出纵横交错的小口子，从侧面看，鰆鱼派夹层，层次分明，工整如艺术品。除了一大块切成片状的鱼rou，还有散发出浓郁香味的馅料。

    “尝尝看吧！”

    真希把鰆鱼派都切开，厨房里排除她，共有六个人，三张对半切开的鰆鱼派，正好够分。

    最活泼的吉野悠姬，率先拿了刀叉，切下一角鰆鱼派，送进嘴里。

    牙齿咬下。

    千层派的面皮，口感柔软，咬下去后，牙齿一层层破开面皮的感觉，让吉野悠姬浑身剧震。

    终于，豁然开朗，馅料在口腔散开，鱼rou也随之在舌尖弹跳！退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    “这种味道……”

    吉野悠姬低埋着头，握紧刀叉。(未完待续。)千回转的重生日本当厨神