重生年代：恶毒婆婆不恶毒 第59节 (第2/10页)

珍贵，宁母在烧rou的时候，都会让谢兰兰放上很多菜。或是千张，或是白干，或是白菜，或是粉条，反正基本上绝不会让大家纯吃rou的。

    而且就是这加了菜的rou，也是不会一次性吃掉的。一盆rou，一次放一半在锅里，然后再加点别的菜，就是一顿。这样，一次rou有时候能吃两三顿。

    其实这样的吃法在这时候是很常见的，甚至好多人家还有更节俭的吃法。有的人家，半斤rou都能吃上好几天呢！

    但是现在有了条件，又是过年，谢兰兰就想着吃一次纯正的红烧rou。先是用糖炒出糖色，然后再把rou放进去加水和八角香叶烧。红烧rou正宗的应该是带着点甜味儿的，但是谢兰兰不爱吃甜的，所以即使是要炒糖色，放的糖也很少。少量的糖不会甜，反而起鲜。

    两道大荤菜都上锅了，接下来就可以稍微歇一会儿了。等会儿再煮饭，剩下来的两道菜就很简单了。一道是蒸咸货，这个只需要切好放在饭锅里蒸熟就可以了。还有就是炒菜了，这个要等饭煮好了最后才能做，不然这个天气，一出锅就冷了。

    炒菜，谢兰兰准备做一道rou炒莴笋。这年头，因为炒菜要放油，所以一般都很少炒菜吃，水煮是最节俭的了。一般人家，炒菜就用筷子头在油瓶里沾一下，然后放进菜里把筷子上的油弄在菜上，这就算是炒菜了。也有在油碗里放一块棉花的，用棉花在锅里擦擦，也就是炒菜了。

    谢兰兰当然不会这样，她特地留了一点rou，肥的瘦的都有。到时候放进锅里煸出油，再炒菜，正正好。

    六菜一汤，听上去挺多的。但谢兰兰做的却很快，比平时在宁家做饭要快的多。而且有了宁长安在一边帮 忙，她只需要掌勺就好了。