第87章 (第3/4页)

掉，带上手套把果rou捏碎，尽量捏的细碎。

    把买来的大桶清洗干净，晾干水分。

    一层猕猴桃一层白糖，或者直接在猕猴桃里加白糖，比例大概3:1，简单搅拌一下。

    每个桶大概装到三分之二满，盖上盖子，让它自然发酵。

    盖子不要盖的太紧，期间要注意发酵情况，可以用洗干净的器具搅拌一下帮助排气，这是为了让猕猴桃果rou均匀发酵。

    大概八到十天的时间，用器具搅拌，没有块状的猕猴桃果rou时，说明就发酵的差不多了。

    准备干净的滤网，江林用的是一块全新的纱布，简单的清洗晾干，固定在容器上就能用。

    过滤两次，把过滤出的果酒装回洗干净的桶里，这时候的果酒已经可以喝了，就是口感会酸一点，不过颜色是很好看的金黄色。

    在酒里加一些冰糖，继续放在阴凉通风的地方发酵。

    还是那句话，盖子别盖太紧，偶尔还得揭开盖子让它排排气。

    等果酒颜色变成清亮的黄色，就可以装瓶饮用。

    那些过滤后的猕猴桃果渣，最后的归宿就是果园的地下。

    等果酒酿好，果园的第二批西瓜也成熟了。

    不过这次发生了一点小意外。

    也不知道是江林没注意，还是刘小红帮忙嫁接的时候技术不过关，有十几颗瓜苗结出来的西瓜