第十二章豆花饭 (第3/4页)

亲戚朋友同学，这些都是助力，只要有能力，做起事情来自然事半功倍！

    而能力这种东西是需要发掘的，一个人总有某些方面会比较突出，关键是有没有试错的成本，一个人拥有一次机会和两次机会结果都大不一样！”

    刘八九感叹着随老爷子进了包间。

    两碗豆花和一碗醪糟、蘸水、碗筷等已经摆在了桌子上。

    豆花其实和豆腐脑差不多，只是胆水会用得多一点，让豆腐彻底的和水分离出来，经过筲箕压制后，豆腐凝结成块，剩下的水会变得清澈。

    蘸水的主料是辣椒，然后加上姜葱蒜、香油、酱醋、盐巴、鸡精味精、花椒、留兰香、芝麻等十多种调料调和而成，味道非常醇厚。

    正所谓娃娃爱娃娃，老头爱豆花，说的是小孩子总是喜欢和小孩子一起玩儿，而老人因为没牙了，就比较喜欢吃豆花。

    以前没那么多rou吃，而且年纪大了，就算吃rou也不一定能消化，豆花却可以补充足够的营养，也能过嘴瘾，还很容易消化。

    刘元祖就很喜欢吃豆花，再配上一碗醪糟，能吃半个小时，也许这就是他长寿的秘密吧！

    茶馆里面的豆花是用本地黄豆经过传统工艺制作出来的，没有添加米粉稀释，所以香的很。

    刘八九夹了一块放在蘸水里面滚动了一下，闻着豆花和蘸水混合的香味满口生津。

    刘八九已经很多年都没有吃到这种豆花了。

    “好吃吧？”老爷子乐呵呵的笑道：“家里多好啊，青山绿水，吃得也都是真