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分卷阅读37 (第2/4页)
啃骨头了。可郑萍做出来的猪rou软烂,稍微一咬就从骨头上脱落了,嚼起来都不用费什么劲,更别说那肥而不腻入口即化的肥rou和猪皮了。就连大骨头里的骨髓也全都熬出了油,稍微用力一吸,那香滑的骨髓就全都流入口腔,那滋味别提多香了。 “您要喜欢就常来吃,我妈炖的大骨汤可好吃了!”以前可能是因为买猪骨头和猪下水那些不需要rou票,郑萍就喜欢买这些回来煮,好让女儿也尝点rou味。现在手头宽裕了,郑萍也就舍得买带rou的大骨头一起煮了,这样煮出来的骨头汤,rou味更浓也更香了。 “这么好的东西,不拿来卖真是太可惜了,我看这样一碗,一块钱都有不少人愿意买。” 王奶奶的话,让郑萍有些意动,这rou骨头也不值什么钱,买上几斤就可以用那种饭店里的大汤锅炖上满满一锅,足够配上百碗面了,再用店里的配菜做面浇头,味道绝对不会差。只是面条不能用手擀的了,那样弄起来太费时间,直接去供销社买个几斤现成的面条回来就行。 许锦薇也非常赞同,这骨头汤可是用异能水煮出来的,不仅消除了骨头里的杂质和腥味,还极大地提升了汤的鲜度,再挑嘴的客人也挑不出一点毛病来。要是卖得好,说不定这骨头汤还能成为他们店的招牌。 “妈,咱们明天去多买点rou骨头,买个十几斤,一半熬汤,一半做酱骨头,再买点猪rou和下水回来做酱rou和猪杂,配着面一起卖,试试看效果,你觉得怎么样?” 郑萍也正有此意,当即拍板道:“行。” “薇薇白天要上课,阿萍你要是一个人忙不过来,我就过来帮你看店,重活我干不了,但帮忙
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