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分卷阅读261 (第1/4页)
并不止这些,还是脚踏实地先赚钱再说。 他没有等摊位手续全都齐全后再摆摊,而是找的熟人铺子的外面,刚好那边有一溜空地,略微打点一番,至于城管那边,作为本地人,七弯八拐他拉上关系,并未被为难。 采购生鲜牛rou是他跑出来的路子,和供应部队同一个供应商,量大量小都能满足,不过是价格不同,但张半吨有关系,直接在部队价格的基础上加了一毛,七毛五一斤,这样低的成本是白颜玉没有想到的。 她以为至少会要八九毛,毕竟和部队相比,他们没有票券在手,贵百分之二三十都是正常,却没有想到只贵一毛钱。 牛rou缩水太厉害,尤其是卤出来的牛rou,一般来说二斤出一斤,这卤rou和卤豆腐干还不能是一个算法,豆腐干的卤制成本几分钱一斤,而牛rou加工时卤料的吸收要大得多,而且还得考虑拌料成本。 她当时是按生牛rou九毛一斤,卤料、拌料三毛一斤来核算,一斤成本约摸二块一左右,算起来自己一斤赚四毛,还不如张半吨赚得多。 可是现在这成本一下子就低了一毛五一斤,相当于一斤熟牛rou的成本低了三毛钱,正常情况下她一斤牛rou能赚七毛,不过白颜玉觉得这条采购的路子还不知道能走多长时间,若是以后换了供应商,价格高上去的话,自己要再提价不容易,还不如先就这样,以后再说! 张半吨并不知道白颜玉的心思,而且他更不知道这生牛rou和熟牛rou的比例,他明白的是只有这生牛rou的渠道稳定,他的生意才能做大做强。 白颜
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