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泡软，rou一半被她剁了馅子，做成了rou丸子，另一半拿到外面略冻了一下才开始切，老太太还买了条大鱼，让姜锦把鱼片成了鱼片儿……

    忙乎了小半个时辰，姜锦把材料都准备的差不多了，锅里骨汤的香味也四散出来。这会儿的猪不是后世三个月就出栏的猪，少说也养了大半年，rou香浓郁，姜锦火候把握的好，等到锅盖打开，整个屋里都骨汤的香气，锅里骨汤乳白浓郁。

    孙老太太忍不住吞了口口水，拿了个勺子先舀出来一骨汤来，对姜锦道，“不行，这个味儿太好了，我受不了。”

    姜锦笑道，“那您给我师父也端一碗去，省的他在门外转悠。”

    她刚刚听到了孙老爷子的脚步声了，多半也是被香味给吸引来的。

    孙老太太就等着这话呢，忙用个托盘端了两碗汤出去了，还不忘了给姜锦也盛了一碗放在灶台上。

    姜锦其实也快忙完了，今儿吃清汤火锅，材料也准备差不多了，就剩了酱料了，清汤锅，若不用酱料，是取个清淡口也不错，若用蘸料，味儿也要重点。

    姜锦自己是传统的麻酱酱料爱好者，孙老大夫却好辛辣，用茱萸子调制的油调配香油蒜泥香菜，孙老太太却要用酱油，香油，醋调制的三合油。

    准备好了这些，那边孙老太太也收拾好桌子，把桌子摆在外间炕上，这炕对面就是大窗，摆好了桌子，很快火锅就上了桌，摆的满满的一桌子rou菜，除此之外还有孙老太太在街上卖的熟食，猪舌头猪心猪肺肘子rou，各样的切了一大盘子。

    孙老爷子