第228章 自酿酒引发惨案，差点全家灭门 (第2/4页)

，自己炮制的酒，很多情况之下是选择食材跟制作方法的错误。

    石榴酒酸甜美味，但是也要适量。

    选择的时候，一定要选择熟透的，全红了，或者是自己裂开的。

    因为很多的水果都富含单宁，尤其是还没有熟透的，单宁含量最高。

    这也是你们吃青水果感觉到酸涩感的原因。

    就是因为单宁跟嘴巴的唾液融合，形成的单宁酸。

    熟透的果实，单宁的含量才是最低的。

    这也是为什么你们吃熟透的水果，会感觉它很甜的原因，单宁少了，反应的单宁酸自然也少了，果糖占据了大部分，自然感觉到甜。

    还有一个问题，就是自酿酒的cao作问题。

    酿酒需要无菌环境，而且需要持续的低温。

    这就是酒窖的由来。

    现在很多人酿酒，几乎都是选择网购的大玻璃瓶子。

    一张保鲜膜加上塑料盖子，就当是密封了！

    而且很多都是会放在厨房，或者是餐厅边上的角落。

    这明显就是草率了啊！

    这种地方，如果天气好，是会有日照进来的。

    就算是没有照射到，也会因为温度的升高，导致细菌的滋生。

    而且有的人为了快速，就会捣烂了果rou。

    这就容易出现霉烂，一旦温度升高，就容易生成甲醇。

    甲醇是什么东西？

    这踏马的是工业酒精！

    而且万一石榴里面有一两颗小小的烂果。

    还可能出现赭曲霉毒素，这可是剧毒！！！

    陆战锋问道：“你这个石榴酒酿了多久了！”

    王梦洁不解的