熊猫兽世种田日常 第45节 (第7/9页)

小块香喷喷的韭菜鸡蛋饼。

    金黄的蛋饼间点缀着青翠细嫩的韭菜段，黄绿相间，浓郁的蛋香裹挟着些?许韭菜的辛辣与清鲜气息席卷而来，守在一jsg旁的一干兽人们都不禁动了动喉咙。

    家中?常种韭菜的都知道?，春日里的第一茬韭菜是这一年?中?最好的韭菜滋味。

    第一茬的韭菜吸足了春日的暖阳与和风，鲜嫩而青翠，用手轻轻掐断一根，内里的鲜香滋味随着绿色汁液汹涌而出?，不待凑近都能闻到那一股极鲜的香气。

    第一茬的春韭菜，最好吃的做法还是包成韭菜饺子。

    韭菜鸡蛋自然?是内里的主馅，不同?人家又会加上?不同?的配菜，同?样的韭菜鸡蛋饺子，在不同?人家里滋味口感也大?有?不同?。

    新?鲜的鸡蛋在碗中?搅匀了，黄澄澄地倒进锅里，蛋香气在鸡蛋与热油相遇的瞬间迅速迸发，直闹得满屋子里都是香浓的炒蛋香味。

    炒的时候，也不是简单炒炒就行的，得用筷子不断搅动，炒散成金黄金黄的鸡蛋碎，这才好包成饺子。

    第一茬的春韭，刚从地里割来，兴许还带着些?清早的露水，将坏叶摘去后洗净，用刀细细切碎了，同?鸡蛋碎搅匀做一处。

    这馅还没完成，竹伊前世里最爱的，是她奶奶的做法。

    取出?些?面粉来，加水揉成面团，再用擀面杖擀成一张薄薄的面饼，切成细细的面渣，一并放入油中?炸了。

    小小的面渣在热油之中?褪去内里的水分，变得金黄而酥脆，放置微凉后一并倒入韭菜鸡蛋中?，加些?盐调匀，便是自家里最心照不宣的小秘密。

    包好的饺子白白胖胖，下入锅中?煮熟后却能透出?些?青翠的颜色来。