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种自然的香味有点奇特，但却能让人胃口大开。

    “不错！”

    关毅也是赞许地笑了笑。

    看着李欣然三人满意的模样，张文这才松了一口气，递了个眼色示意陈万年做主菜。

    “您看好喽！”

    陈万年指挥弟子架起三口油锅，小火慢慢烧开后，熟练地宰了一只鸡，将鸡腿上的嫩rou仔细地剔下，切成细丝后放在漏勺里抖几下，再撒上一些香料后，就开始控制油温。

    “炸鸡rou？”

    李欣然瞪大眼睛，明显对这道菜有点失望，毕竟这年头别的不多炸鸡多，虽然rou很新鲜，但真的不觉得这有什么稀奇。

    此时陈万年把手放在油面上，估计是油温差不多，立刻就拿起一把大勺舀了一整勺的热油，没等众人反应过来就浇在漏勺里的鸡rou上！

    陈万年的手轻轻抖了几下，就听见鸡rou翻动的时候被浇得滋滋作响，一股香味也开始弥漫开。

    “小心点！”

    李欣然一看翻腾的油锅，立刻吓得叫了一声。虽然她的个性大剌剌，但看这么大年纪的老爷爷做这种危险的事，心里多少有点紧张。

    “老师傅，注意安全！”

    关毅也关切地喊了一句。虽然都是富人家的子弟，不过他们倒没半点纨裤之气，反而因为良好的教育而很有修养，这也是张文最为　佩服的地方。

    “没事，咱这手艺几十年了！”

    陈万年温和地笑了笑，一边抖着鸡rou，一边笑呵呵地说：“这道菜叫三过油，是我们祖上传下来的手艺