秀色可餐 第66节 (第5/8页)

会更容易煮软出沙。

    冻好的绿豆，连同结成的冰块一起放入锅中，另外再加入一碗清水，把锅烧开，大火煮上半个小时，再焖上十分钟。绿豆的表皮已经脱落，浮在汤面上。

    其实绿豆的皮最是清热解暑，解毒清热，但是时绣怕大家会不喜欢绿豆汤里带着皮的口感，还是把浮起的绿豆皮给捞了出来。

    被冰冻过后的绿豆不需要用高压锅，就能将绿豆煮到开花的状态。时绣看绿豆汤的状态差不多了，再煮下去颜色会变红，虽然不影响口感，但色香味讲究一个俱全，她更喜欢绿色的绿豆汤，看起来就更解渴一些。

    煮好的绿豆汤热着好喝，放凉了更好喝。

    时绣先盛了一小碗尝了尝味，她怕每个人对甜味的接受程度不同，没有在锅里放冰糖，自己在小碗里额外放了两三块，尝起来味道正好。

    绿豆汤还需要凉上一段时间，时绣又把冰箱和厨房的柜子翻了翻，找了找他们剩余的食材，想着最后一天了，也不要浪费，有什么东西都拿出来做了。

    她翻到了一包没吃完的棉花糖，冰箱里还有几块没用完的黄油，时绣灵机一动，打算把这些棉花糖做成雪花酥。

    平底锅内黄油融化，棉花糖全部丢进去翻炒，不断搅拌，等到棉花糖在锅里全部融化后，马上关火，加入些饼干块和奶粉，又拆了一袋每日坚果撒了进去，翻拌搅和成一团，转移到模具中压实整形。

    她正在努力把棉花糖往模具里压实的时候，节目组请的名厨团队也已经到达了小屋，又是搬厨具又是拿食材的，除了主厨之外，还有两名助手帮忙。

    时绣跟几位大厨打了招呼，就赶紧撤了，把厨房让给几位大神。

    她