第370章 买牛前胸rou (第4/4页)

可以榨出来牛油，这可是制作火锅必须的材料之一。

    “榨牛油剩下来的，可以晚上弄顿烧烤，配酒吃。”傻柱脸上洋溢着笑容，自言自语道。

    牛rou因为稀罕，所以要的rou票也多，要不是如今家里面猪rou已经成堆了，老向和向婶还拿过来二十斤，他可真是舍不得用这么多rou票去买牛rou。

    傻柱这边提着大包小包回到四合院里边，开始简单准备一下午饭，等大家吃完午饭之后，他接下来就要准备重头戏的年夜饭了，

    今天外面的rou亭饭店粮油店都只有上午开门，中午一到就关门歇业了。

    这也是为了方便出来采购的百姓们，让他们不至于扑个空，到时候没东西做年夜饭，那可是要遗憾一整年的！

    宋如城今年陪陈建业在机关大院里面过年，就不回来吃年夜饭了，。

    如今宋如城跟陈建业的关系也是亲近了许多，他也不忍自家舅舅一个人在机关大院过年，索性就陪着陈建业一起过年了。

    大家伙儿吃完午饭之后，傻柱就在厨房里面开始了个人秀。

    他将买回来的辅料都清晰干净之后，将锅里面倒满清水，煮开之后就牛前胸rou放进水里面焯水一遍，这样做的目的是为了取出rou里面的腥味和其他杂味。

    牛前胸rou在沸腾的水里面焯了一遍水之后，立马捞出来，放在清水里面晾凉，接下来又在锅里面加入少许水，放入已经晾凉的牛前胸rou，就可以开始榨牛油了。

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