第14节 (第2/5页)

虽然累，但是没睡意。

    躺到中午，随意的做了些吃的，林周就开始做包子了。

    叉烧包的面皮制作时间长，昨天就是准备时间太长，都没来得及吃晚饭就出去摆摊。

    今天得提前准备好。

    林周将一大袋子老面粉到到案台板上，倒入清水混合在一起，慢慢将面粉揉搓成面团，分成几份，再用半湿的毛巾全部盖着，自行发酵四、五小时。

    期间再准备馅料。

    待面粉发酵至一定程度时，再将沙糖、碱水、猪油一同倒入面团，再次揉搓。

    揉面是一个费时又费力的过程。

    林周做了好几天的包子，早已经习惯了。

    巧劲加上手法，让他的动作看起来毫不费力。

    没一会，一个个大大的面团就揉好了。

    洁白细腻，还不粘手。

    揉好的面团放到太阳底下继续发酵。

    第15章 救命之恩当以身相许啊！

    接下来就是准备馅料了。

    新鲜的梅花rou，rou质嫩的很，切成小块跟洋葱一起腌制。

    随后过滤出泡好的红豆开始炖煮。

    别墅的厨房够大，灶台也多。

    一锅炖不下，同时用了两口汤锅来煮。

    回头还是得买点商用的大铁锅、铁桶锅等厨具，用起来比较方便。

    他这每天收益也不错，没啥大花销的话，钱是完全够用的。

    等到馅料面皮