第21章 (第2/3页)

被回来。

    林真走过去，果真见到背篓里面朝上的大猪头，因为当地不吃猪头rou，所以猪脖子上的rou很少，看起来也不大，毛也没有刮，看起来有些糟眼睛。

    他伸手提了一下，约莫有八九斤的样子，去了骨头能有五斤的rou。

    不过很快他发现下面竟然还有一个，转头问林二哥：“买了两个？”

    “不是买的，rou铺老板原本打算丢了的，见我们要就十文钱给了两个，还有下面的两副肠子肚子也没要钱。”

    “！”

    林真望着两个猪头和下面的猪下水，不由得竖起大拇指，这买一送三简直没谁了。

    他先把猪头拎出来，对屋子里的人道：“有两个猪头，咱们今天先做一个，剩下一个留着过年那天吃。”

    当地没有谁家吃猪头rou的，林真干脆也不多说，先往锅里舀了几瓢水烧上，然后把猪头架到火坑上烧。

    毛乎乎的猪毛被烧得散发出焦糊味儿，然后越烧越黑，在最表面形成一层糊壳儿。

    林真把猪头拎起来，放到平日里洗菜的盆里，往里面加热水泡五六分钟，然后拿着一块竹片刮上面的糊壳儿，焦黄的猪头就露了出来。

    吃了他一顿猫耳朵，对他有种迷之自信的几个小的围在他身边，林柱子吞了吞口水：“姑爹，这些都是rou。”

    “对，都是rou，咱们做一个最简单的凉拌猪头rou，又不腻还好吃。”

    林柱子他们不知道猪头有什么不好，一听到是rou两只眼睛就移不开了。

    洗干净猪rou，林真拿来家里的贵重物品，菜刀和缺了一个口的斧子，利索地把猪头rou和'猪骨头分开，然后洗干净血水，重新在锅里加水，把猪头rou放进去煮几分钟，把里面的杂质煮出来后换水再煮，