分卷阅读37 (第4/4页)

提示的，他毫不留情地走人，把问题扔给苑惊芷自己想，宛如一个撩完就跑的渣男。

    “咚咚咚”房门被敲响，打断了苑惊芷的思路。

    “小芷，好了没有？我进来啦！”蒋白羽的声音从房门外传来。

    苑惊芷索性先停止思考，从门内把门打开，对她说：“走吧！”

    两人一起走向厨房。

    厨房里已经放好了苑惊芷选择的食材，她决定先从蒋白羽会的菜教起。

    蒋白羽跟苑乔的比赛时, 做的是蒸蛋羹。

    她自己曾在家中研究了多次，需要什么样的火候和时间，才能将蒸蛋羹做到最美味的地步。

    蒸蛋羹是一道较为简单的家常菜，虽然在苑惊芷看来，蒸蛋羹不管怎么做都很美味，但在赛场上，追求的是形和质。

    蛋羹的表面看起来和布丁一样平滑如镜、吃起来不老不嫩，方能体现出厨师的技术。

    苑惊芷那天特地在赛场上看过，蒋白羽做的蛋羹有气泡，从鸡蛋的颜色看来，应该是水掺得过少、火候过大。

    “做鸡蛋羹，用温水最佳。”苑惊芷一边说着，一边把两颗鸡蛋敲碎在了碗中，“水和鸡蛋的比例大约是一比一。”

    将水掺入鸡蛋中，在星际时代厨具的辅助之下，能够十分容易地将蛋和水混合均匀。

    苑惊芷拿出了密密的小筛网，把蛋液放在筛网里过滤。

    蒋白羽眼睛都睁大了，她目瞪口呆地看着苑惊芷的动作，“还有这种cao作？”

    这一步的目的也非常一目了然，就是筛去鸡蛋膜筋和气泡，让成品更加细腻光滑。

    但蒋白羽在星网上翻阅了很多资料，还真没见过这种方法，这小筛