穿越年代文当懒汉 第49节 (第3/5页)

拧干后放到盆里，加入盐、胡椒粉、酱油和料酒顺着一个方向搅拌腌制。

    用另一个碗盛放鸡蛋清，然后加入土豆淀粉搅拌，将其倒入rou片中加一点点油搅拌均匀。

    新鲜的豆芽和青菜清洗一下，沈思勤自己就很喜欢吃水煮rou片里的豆芽。

    葱姜蒜准备好。

    红泡椒剁碎，干辣椒和花椒也来一点，考虑到大众口味，沈思勤这几样准备得很克制。

    干辣椒和花椒煸一下，然后再切碎，香味才能出来。

    起锅，放油！

    油温不能太高，不然辣椒要发苦，油六七成热下花椒和干辣椒，爆香后加配菜和少许盐快速翻炒，翻炒过后倒出来放在铁盘底下。

    再次起锅放上油，烧个六七成热，加入葱姜蒜和泡辣椒，爆香后加入豆瓣酱炒出红汁，加入清水，这个时候开始调味。

    味精、盐、白糖、胡椒粉，最后加少量水淀粉勾芡。

    下入rou片，轻轻拨开，保持rou片完整。

    rou片煮熟出锅！

    雨天里这热辣辣的食物，简直就像是带了勾人的小钩子。

    似乎光闻都能出一身热汗。

    晏季菡眼见着快到十一点半的时候，人是越来越多，越来越多。

    很快就排起了长队。

    “这可是雨天啊，竟然还有这么多人来。”晏季菡不由得低声嘟囔道。

    来的人不是穿了雨衣就是拿着雨伞。

    沈思勤这回除了饭盒还准备了塑料袋，待会汤汁和rou片得分开装。

    不过现在除了干倒卖倒卖和带饭的，基本上大伙都是用自家的饭缸和饭盒，倒是不用担心漏。

    熟悉的轿车驶来，三林没等车停稳就从车上跳了下来。

    “小叔你等等我！爸你快