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分卷阅读25 (第2/4页)
的、调色的、加鲜味的。还有酱香口,甜香口,鲜口,国内的外加国外的,简直比配药还仔细复杂。 酱油结束之后还有醋,什么香醋、米醋、陈醋、白醋甚至果醋,看的周全眼花缭乱,待来到售卖番茄酱、蛋黄酱等调料的摊位时,周全已经完全放弃再去记宝焵买了什么。 反正这些东西最后都是要被他吃掉的,名字什么的重要吗? 不过当厨师还真是不容易,别的不说看那些摊位里面一排排摆满了的东西,宝焵哥只许看一眼就能说出它们的味道,并且清楚的知道什么东西应该用在哪里,用多少才合适,这份功力绝对是经过千锤百炼之后才能累积下来的。 调味品结束之后,两个人又区选购了一些新鲜的水果和耐储存的蔬菜。 路过禽rou摊位的时候,宝大厨微皱着眉头选了两只白条鸡,看的出来他对这两只鸡的品质不是很满意。炒菜用的精rou周家的冰箱里还有,因而他们就绕过了猪rou摊位直接去了清真牛羊rou那边。 两姓村内的宝姓人家,对牛羊有特殊的感情,就算是不学厨的人家,每家也各自都有烹饪牛羊的独特手段,善做牛羊是蒙古族多年流传下来的手艺。 当年宝爷爷的烤全羊和焖牛rou是市内一绝,宝焵小时候尝试做的第一道菜就是葱爆羊rou。 有这样的一位发小在,周全不但特别爱吃牛羊rou,对牛羊的做法和口味也是很挑剔的。 踩着黑色的马靴,宝焵带着周全在市场内贩卖牛羊rou的摊位之间来回的穿梭,从头到尾走了一边,将各家摊位上的rou质看
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