第248章 磨豆浆 (第2/4页)

    一应材料有晏星玄，萧念织倒是不需要担心。

    因为嫩豆腐是为了宵夜做准备的，所以磨过豆浆之后，倒是不急着煮，过滤好之后，可以暂时放到一边，晚上用的时候，再煮好，接着静置，压成形就可以了。

    需要的时间不长，只不过天气热，磨好的豆浆需要放到井水里镇着。

    只不过，萧念织这边泡的豆子不少，水大厨看到了，还问了问，能不能制作成豆腐，晚上的时候，还可以给学子们做一顿。

    萧念织没拒绝，自己留了一部分，剩下的都煮好，然后拿卤水点好，定型，压形。

    到了压形这一步，萧念织只需要嘱咐一下时间问题，剩下的大厨们都可以制作。

    前期的步骤，属于豆腐工艺，食堂这些人里，居然没有一个会的……

    嗯，放在古代，这就很正常。

    忙完之后，又吃了午饭，萧念织就带着晏星玄回后院了。

    之前的酒酿很好吃，她准备趁着时间充足，制作一点。

    制作酒酿需要的酒曲，跟之前酿酒的时候，用的并不一样。

    酒酿更偏向于甜品的添加制作，所以酒曲自然也需要是甜口的。

    所以，甜酒曲需要重新制作。

    这个需要一点时间发酵，如今天气不错，温度适宜，想来两三天应该是可以发酵成功的。

    回去的路上，萧念织一边走一边跟晏星玄说这件事情。

    这一说……

    晏星玄根本不想走！

    他并不想借过任何一种美食的制作过程，但是想到石榴糖，又觉得自己应该进宫的。