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口大锅，第二个灶眼上盖着一块儿圆形的铁盖子，炉膛生火的时候，这铁盖子也能很好的散热。

    灶台与东面大屋之间的隔墙砌成了中空的火墙，火墙又与屋里的火炕相通，每次一做饭，热气顺着墙里、炕里的烟道一蹿，屋里很快就烘热乎了，算是最大限度的利用了灶台烧火时的热量。

    除了紧挨着厨房的东面大屋，厨房后面还一间小屋，两间屋子门上都挂着碎布拼成的门帘子，既挡风、又能避免做饭时油烟窜进屋里。

    厨房面积不小，大门左侧的南墙上开了盏窗子，上头糊的窗户纸，窗户两边还挂了两辫红皮蒜和一串红辣椒。

    窗台下是一个碗柜，碗柜上摞了好几个大小不等的笸箩和一只葫芦瓢。

    西墙两边左右各钉了一颗钉子，上面扯了跟草绳，挂满了晒干的小白菜和被绑成一把、一把的干香菜。

    干菜底下是一溜大大小小好几个泥瓦缸，除了水缸，还有酸菜缸、咸菜缸、酱缸，东北统称“三大缸”，一冬天的菜碗全指着这三口缸。

    苏慧兰记得奶奶说过，太爷爷在世的时候有一手厉害的烧陶手艺，寻常河边挖出来的黄泥到他手里总能变得格外听话，村里人家的缸差不多都是出自他老人家之手。

    只可惜太爷爷的儿子们谁也没学会这手巧活儿，烧出来的缸罐不是用不了就是不禁用。

    苏慧兰掀开其中一口体型最小的瓦缸缸盖，瞧着里面腌的黄瓜、辣椒、胡萝卜、豆角，红红绿绿的，看着就有食欲！

    她捏起一根红彤彤的腌辣椒小小的咬了一口，一股鲜咸酸辣的汁水直冲口腔，还凉凉的直冰牙，这感觉可挺提神儿！

    她