第九十四章 蜂蜜柚子茶 (第2/4页)


    姥爷起身，“正好趁着现在太阳正好，就弄了吧，家里面也有野蜂蜜。”

    姥爷向来就是个说做就做的行动派，去将屋子里的五个柚子拿了出来。

    五个大柚子，江天当时提回来的时候还挺费劲的。

    找来了铁盆，姥爷又从厨房里面拿来了盐。

    将柚子放入铁盆当中，在表皮上倒入盐，就着温水，将表层清理一下，尤其是表层的蜡质更是要处理。

    姥爷拿着菜刀出来，灵巧的将柚子表层的皮削了下来，很薄，足以可见姥爷的刀工水平。

    就连里面的白瓤都是只带了很少一部分。

    一边削，姥爷一边解释：“这种白瓤要是带的多了的话，很容易发苦，那样味道就不好了。”

    很快，两个柚子的表皮都被削好，姥爷在菜板上将削出来的表皮切成细丝。

    “这个细丝最好是越细越好，因为到时候熬出来的柚子茶口感也就会越好，要是粗了的话，那茶就跟吃茶叶没有什么两样。”

    姥爷将切好的细丝放入了陶瓷碗中，加入了盐，倒入水，用手抓了几下，可以确保盐水能够进入其中，将皮里面的苦涩味道泡出来，这样喝起来就不会有苦味了。

    将陶瓷碗放在一边，姥爷开始处理起来柚子，将之切开，把里面的果rou扒出来，在扒的时候，很细心的没有连着那层白色的筋。

    所有的果rou撕碎放在了另外一个陶瓷碗中。

    所有的准备工作完成，姥爷去开了火，将