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    田心美食店的一道招牌零食小吃，所以保鲜柜里有着大量的里脊rou，听闻田洲要做大量分的，王鲜毫不客气地拖了一大袋过来。

    田洲看着一大袋子的里脊rou，再看看黑压压一片眼中冒着亮光的学生们，后悔自己给出的承诺了。

    都是吃货，喂饱他们，他颠锅的力气都得用完。

    田洲先将里脊rou切成成半厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放料酒和精盐捏匀，用湿淀粉和面粉拌匀待用。同时准备好酱油、白糖、酒、醋、湿淀粉、水、糖、醋等待用。接着大锅中火烧热，下油烧至六成热时，将挂好糊的rou块入锅炸1分钟捞出。待油温升至七成热时，复炸1分钟后捞出沥油。锅内留底油，放入葱段，煸出香味，rou块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住rou块时淋麻油出锅装盘即可。（注：来源度娘）

    满满一大锅的糖醋里脊分批装入几个盘子中，田洲又特地单独给安格斯准备了一盘，免得这货又幽怨地看着他。果然安格斯看到田洲的小动作以后，恨不得将尾巴翘天上去。

    这一锅的糖醋里脊量很足，基本上每个人都能吃上个三四块，先不说味道如何，反正田洲是能够趁众人沉迷美食片刻，拽着安格斯提早溜了。至于课后的一大堆问题还是留给陈安和王鲜两位师傅去解决吧。

    安格斯和田洲回了家，因为醋的研制成功，让田洲小小兴奋了一把，同时让他想起那还躺在地窖里的葡萄酒。那酒酿造已经很久了，田洲平时忙碌，差点把这茬事给忘了。葡萄酒在不安放人工酵母菌的前提下，发酵最短时间是一个月左右。而田洲制作葡萄酒至今已