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洲打算从他最喜欢的辣白菜开始做。

    因为没有农家那种菜缸，田洲退而求次定制了几个大陶罐，用盐水浸泡过后直接拿来用。大白菜是阳光房中最早催熟的那几颗，饱满娇嫩又清脆。其他配料还需盐、糖、辣椒酱、姜末、蒜末等。先将白菜洗干净切块，用适量的盐腌制几个小时，将腌制出来水分倒干净，然后用清水多余的盐分，再将辣椒酱、糖、姜末等放入搅拌均匀，如果追求更好的口感还可以放入苹果或梨片，但因为田洲身边没有便跳过了。最后将搅拌好的白菜装入陶罐腌制发酵，时刻观察发酵效果，待风味口感最佳时便可开坛食用。

    辣白菜制作简单，田洲轻轻松松做了三大陶罐，然后将他们安放在厨房的角落。安格斯围观了全部过程，手贱地去戳陶罐盖，然后马上被田洲阻止了。

    “还不能吃。最少明天能吃。”田洲十分防备这吃货偷吃没腌制好的白菜。

    安格斯很是幽怨。

    田洲看着陶罐考虑的却是怎么开放醋。有了辣白菜，他还想做酸辣大白菜，酸辣萝卜，以及各种酸系菜肴。

    怎么做醋，田洲还真的不知道，虽然可能比较接近做酱油，但是他还真的没酿造过醋。

    这个还真的让他犯难了，要不将他的知道的一些东西交给诺亚？霍恩可是有几个高大尚的研究所的，做醋这点小事应该难不倒这些高科技人才？

    说干就干，田洲连夜将资料发给了诺亚。

    完全被忽略的安格斯很憋屈，他觉得他家蠢弟存在感太强了。

    作者有话要说：安格斯：一直想在田田面前开屏炫技，但是田田一有麻烦就找蠢弟，怎么办？

    诺亚