第37节 (第5/6页)

吃到过年的。

    熬完猪油，可以开始做红烧rou了。

    切成麻将大小的红烧rou倒入锅中，因为锅中有刚才捞不干净的底油，这会儿子猪rou也就不粘锅。

    待到五花rou煸出油后，把多余的油捞了，rou也夹上来。剩余的底油呢，用来炒糖色。

    闻嘉嘉在红烧rou上，是正儿八经的甜党，最喜欢本帮红烧rou了。上辈子选择把家安在上海，就有那儿的菜太合她口味的原因在。

    炒完糖色的红烧rou外表好似被焦糖包裹，紧接着加酱油和料酒，倒水放香料，盖上锅盖慢慢熬。

    rou好，调料好，火候好，做出来的红烧rou很难不好吃。

    锅中咕嘟咕嘟响，美妙的rou香味儿充斥着整个厨房。

    闻春和闻萱蹦蹦跳跳回来，到了堂屋口就“哇”了一声，随后撒腿一路跑到厨房中，凑在灶台边“哼哼哼”地用鼻子吸个不停。

    “好香，是红烧rou对不对？”闻春是个聪明的孩子，还能记得红烧rou的味道。

    闻嘉嘉切着青菜，点头说：“是啊，比上回的红烧rou还要好吃。”毕竟这次rou里没熬出太多的油。

    闻萱被闻嘉嘉教训后不吸手指了，开始吸她的嘴巴。边吸还边咽口水，看得闻嘉嘉很是无语。

    很快，红烧rou炖透炖烂，酱汁也变得无比浓稠。

    闻嘉嘉红烧rou装到盘子里，又炒盘青菜便开始吃午饭。

    rou一入口，作为厨子的闻嘉嘉也不由得赞叹再赞叹。

    好猪rou啊。

    rou