第一百三十九章 竟然还有仿古银瓶装的酒？ (第5/6页)

他懂酒，能把酒厂做起来，所以想请他接手。

    可县里这明显是所托非人了，他是一点都不懂酒。

    陈立却不知道秦霖心里所想，解释了起来：“秦老板，其实县里的这家酒厂酿的酒一直不错的，由十几个老师傅用特殊手艺酿造的，只是没有任何名气，也没能宣传起来，而且，酒厂里还有一个几十年的酒窖。”

    “几十年的酒窖？”李青惊讶出声。

    酿酒除了材料，酒窖也是非常重要的。

    一个好的酒窖也是生产浓香型酒的重要前提条件，特别是浓香白酒。

    因为窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，只有具备优质的窖池、窖泥，才能生产出优质的好酒，所以窖池时间越长越好。

    千年窖池万年糟，酒好全凭窖池老！这说的就是酒窖里的酒池和酒槽。

    很多酿酒的企业，真正说他们技术值多少钱，还不如他们有几口更值钱的老酒窖的好。

    现在很多公司酿酒都是用新窖，浓香型酒根本达不到T10781.1的标准。

    而几十年的老窖已经很难得了。

    想到这，李青就忍不住朝秦霖道：“秦老板，你也是董酒的人，几十年的酒窖难得，要不一起去看看？”

    秦霖听到这话真想说一句，秦先生你误会了，真不懂酒啊。

    不过，李青的意思他也懂，几十年的酒窖是好东西。

    而且，倒是听人说过，自己去乡下买的酒不一定比那些品牌酒好，很多人还宁愿去乡下自己买酒喝。

    如果这酒窖真是好东西，他真不介意接手，毕竟这以后对于他弄箐霖药酒也更方便，对外也能更好的掩饰。

    他记得牧场物语中，矿石镇有酒类配方的，好