【074】万事俱备，只待名扬四海 (第12/19页)



    她需要消化消化，理顺理顺。

    宇文钰回到房间，“你去京城查一查，有几个安家，谁家有人娶妻却跟人私奔了的！另外，让刘公公准备我成亲需要的东西”

    高随大喜，“公子，你要成亲了？”

    “还不确定，准备着是好的！”

    “是！”

    四月。

    黄瓜，鲜笋陆续上市。

    以前没有配料，如今安记什么配料都有，安迎喜亲自到厨房，教大家做笋方面的菜肴。

    “笋呢，分很多种，有的麻口，有的不麻口，不过，只要放开水里煮过，再放冷水里侵泡，基本上都不会麻口！”

    “今天我们做油焖鲜笋！”

    “首先，拿一斤笋，酱油，蔗糖适量，姜汁少许，笋去老根，横着切成两片，再切成四厘米长，一厘米厚长方形条，烧热锅，下油至五成热，将笋条下锅炸至断生后捞起，倒锅中余油，重新加入新的油，放入姜汁，酱油，蔗糖，和笋条，大火炒到上色，加浓缩鸡汤，加盖子闷至卤半干，加入芝麻香油舀起就好，为了好看，你可以在边上搭配点好看的话！”

    安迎喜说着，把油焖笋端到徒弟们面前，摘下口罩。

    “你们尝尝味道吧！”

    “好！”

    徒弟们尝了尝，一个个竖起大拇指。

    好吃。

    以前，他们从不敢想象，这个麻口的笋，也能做的这么好吃。

    “这笋啊，还有很多做法，比如和猪rou一起闷，和鸡一起炖，和rou片一起炒！”

    安迎喜说，徒弟们忙着记下。

    “我接下来几天会好好研究研究各个菜的配方，和需要的材料，然后就麻烦你们搜集配料了！”

    这