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，依次加入料酒和醋，再一次去除羊rou的膻味，而后舔了生抽去调鲜味，加了老抽去上色，最后放入食盐、鸡精和白糖去打味。

    在装盘前，韩武用锅铲泼洒了生淀粉水去勾芡，而后才关火装盘。

    韩武端着食盘，瞄了瞄凌乱的流理台，又看了看靠在那里，眼神越来越深沉，叫人看不懂的左维棠，毫不犹豫的将手里的菜塞到他手上，“喏，端出去，摆桌。”

    等人一走出视线，韩武立刻深深呼出一口气，虽然他一直努力将所有的注意力都放到烹饪上，但背后男人越来越具有穿透性的实质目光，让他又一次升起了那种熟悉的战栗感。

    韩武挠了挠头，不愿自己去深思太多，看了看流理台上摆着的食材，还有一道酥炸牛rou和糖醋排骨要做，那篮子青菜，在最后上随意翻炒一番就行了。

    想着，就动手，切好的牛rou全部扔到锅里焯水，乘着这个时间档，韩武将排骨给挂了浆，全部放到油锅里过了一遍，等牛rou焯好了水，排骨还在油锅里翻腾。

    韩武又立刻巴拉出了砂锅，放入了清水，将牛rou摆了进去后，又依次加入了姜、葱、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、料酒、盐糖等调料和香料。置于灶上，旺火烧沸了，转为小火，慢慢熬到牛rou变酥。

    于此同时，锅里的排骨也被捞了上来，换锅后，上了清油，开大火，加了冰糖，烧到融化后，才倒入排骨去翻炒，等到了火候，又调入了陈醋和生抽、老抽，没有加糖浆——韩武在家时，吃得母亲烧的地道的糖醋排骨从没有特地熬了糖浆去挂浆，也依旧是一道美味。

    排骨上盘时，锅里的牛rou也已经用大火烧干了卤汁，装盘放