第三十五章 知味楼 (第2/5页)

老字号的茶楼，生意一直还算红火。甭管是吃腻了山珍海味的富贵人家，还是吃惯了家常小菜的平头百姓，总有那么几日是想上茶楼里来，解解腻或唠唠闲的。

    知味楼便是这样一家不缺新客，也不慢待常客的小馆。原以为这样的生意能长久地做下去，但自打这西洋人、东洋人到了中国的地界上以后，那些个新鲜的洋玩意儿便层出不穷地涌现了出来，哪怕你是老祖宗留下来的金牌匾、老字号，在如今的年月里，那也难逃门庭冷落的下场。

    知味楼这也是巧不巧地赶上了，就在这茶楼的正对面，便有一家美国人开的咖啡馆。据说，那洋茶馆里喝的茶水，是用一种类似羊屎蛋的黑豆豆磨成的，味道发苦，不加糖压根就入不了口，哪有咱们中国茶里自带的清香和回甘。这是知味楼的老板派了伙计过去偷偷尝了以后，才探听出的消息。

    茶水里加糖？那可真是天大的笑话。知味楼的莫老板虽对这洋茶感到不齿，但对这洋茶馆里放曲子他却是有些受用的。那么好，他们有个弹钢琴的，咱们就有个唱京戏的。于是，这莫老板也不知从哪寻来个小戏班子，每日茶楼一开门，便先让这唱戏的演员在茶楼新搭的戏台上热热闹闹地唱上两出京戏，一来招徕生意，二来也是为了壮壮自己的声势。

    别说，这样一来，生意果然又好了起来。趁热打铁，莫老板干脆又从北平城请了一位有名的厨子，据说这厨子在前清便是宫里头帮厨的，如今