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似乎不太好，况且人家昨天刚领着她学会自行车，不管他是有意无意，效果都还蛮不错的……做一份送给他也是应该的。

    于是，两人份的蛋挞原地翻倍，变成了四人份，安静为此贡献出今早送来的大半牛奶，只剩下小半瓶。

    打好蛋挞液，在烤盘上铺好油纸，按4×3的摆法放下第一批蛋挞皮，倒入蛋挞液送进预热好的烤箱里。

    等待过程中，安静端起蛋白看了看，她以前只做一人份的蛋挞，余下的蛋白都拿来做双皮奶，但今天的蛋白实在很多，她思索会儿，另外找出只空碗。

    将大部分的蛋清倒进碗中，再倒进橄榄油，加入细砂糖轻轻打发，之后从厨柜里取出小包低筋面粉，一点一点地加入碗中，缓慢搅拌成糊状，看着极黏稠，是温柔的乳黄色。

    安静将它放到边上备用，接着找出小锅煮剩下的牛奶，本就不多的牛奶加热后只剩小半碗，安静有些惋惜，觉得家里还是需要备一箱纯奶，免得以后奶不够用。

    煮过的牛奶在碗里结出薄薄的奶皮，安静挑破奶皮，将热牛奶倒进剩余的蛋白里搅拌，过程中添了些糖，搅拌均匀后再过滤一遍，重新倒进剩有奶皮的碗里。

    贴在碗壁上的奶皮慢慢漂浮，像件纱质衣服，轻轻盖在牛奶蛋清上，安静在碗口蒙上层保鲜膜，暂且放下它。

    第一批蛋挞已经在烤箱呆了二十分钟，安静看时间差不多，便回到烤箱前，观察里面的动静。

    果然，没人看管的蛋挞就像一群热血的不良少年，在火昂昂的太阳底下跟人打架