第二十八章 香椿如白驹过隙 (第2/9页)

民国之后，各种小吃多托名慈禧，比如栗子面小窝头，可惜没有怎样听过立春日的香椿春卷。

    北平的春卷，是相当讲究的，齐齐哈尔也有春饼，却不过是卷土豆丝、豆芽菜、煎鸡蛋之类，饼也不够薄，就是一张油饼卷小菜，北平的春饼则是薄薄一张皮，里面卷了笋丝、rou丝，像是自己家里，还会添加鸡丝、韭黄，等到后来自己成为太太，雇的一个好厨子，虾仁冬菇的春饼都是寻常，会往里面添加海蛎子，相当鲜美。

    自己又让他在里面加香椿，厨子老谭便用香椿配了冬菇和鸡丝，微火炸出来一盘金黄酥脆的春饼，咬开来鲜香满口，实在诱人，虽然是极喜欢吃，只是吃不多，那时候自己的脾胃已经弱了，这样的春卷，吃不过两三只就觉得有些腻，便将余下的给了张妈和老谭等人。

    在共产理论，这或许是表现了“上流阶层生活的骄纵奢靡”，不过佣工的那几个人都很开心，算作是那个时代的“员工福利”吧。

    今年的春季，本来是久已盼望的，准备着吃香椿，哪知却忽然闹出这样一场地震，就在清明之后的两天，这香椿不过半个月的时光，看看便错过了，那些天自己虽然也在菜园里摘菜，或者从溪水里提出鱼笼虾笼来，可是却无心登高摘椿芽，毕竟不知道什么时候又会震一次，倘若把自己从梯子上摔下来，弄做个骨折，可就十分麻烦。

    行娟前一阵刚刚锁骨折断，冬季里早晨还没有叠被，毓昆和卢保兴都在厨房，毓昆做早饭，卢保兴倒脏水桶，行娟就站在炕梢装被的木箱上面往炕上蹦，也不知怎么一个角度不对，便折断了左边锁骨，她还不觉得疼，只是觉得左臂抬起困难，吃饭的时候将左臂垂在下面，端饭碗十分勉强，还是卢保兴发现她栽歪着一边肩膀，连忙问是怎