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第 352 章 第 352 章 (第5/6页)
简单,但是因为之前没有人——好吧我们严谨一点,不是没有,是‘几乎没有人’将华国白酒作为调制鸡尾酒的基酒,自然也就不会研究快速解决浑浊问题的方案。 路楠知道两个方法,一个是急冻、一个是吸附。 如果是大型酒吧,像是今天凯尔斯酒店这种,必定有冷冻库,所以可以选择前者;如果是规模较小的酒吧,那就在预调的时候增加一道吸附的步骤,此不赘述吸附的程序。 路楠也不傻,她今天只说急冻法就可以了。 给调酒师讲明白了急冻使酒体澄清的原理之后,她又对方说了七种适合以白酒勾调鸡尾酒的配方,分别是加椰汁的、加跳跳糖配可乐的、加柠檬汁or桑葚汁or猕猴桃汁的、加姜丝配薄荷的、加话梅配花瓣的。 路楠记得配料和大致步骤,具体配比实在是记不住,好在调酒师本来就是专业的,他们在吧台附近研究琢磨了半小时,终于调成七款,放在托盘里端过去给林老先生等人过目——浅尝之后,林家祥觉得一般般,也就是看着花里胡哨的还不错,不过那个泰国小伙和仇超群一杯接一杯,把七个口味都喝了个遍。 经过这半小时,已经十点多了,酒吧的人渐渐多了起来。 林老先生见此,对大卫说:“去宣传一下吧,今晚酒吧有送鸡尾酒。” 能来凯尔斯酒吧的,大多经济能力也不错。当得知酒吧赠酒的消息,众人欢呼是有的,却依旧保持着风度,三三两两地去吧台领酒。 这个时候,路楠已经回到卡座,和大家一起观察宾客们喝下鸡尾酒之后的反应。 显然,这七款鸡尾酒很讨人喜欢,不论
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