第266章 (第1/3页)

    服务生拿来茶点卡牌，于老师请郑召复先点。

    郑老师点了虾饺与牛rou烧麦，以及皮蛋瘦rou粥。

    郑老师边点边说：“这家酒店的早茶，我来吃过两次，这里的几种老式茶点的味道比较正宗。”

    于老师点了两样茶点。

    沈瑜看了看卡牌，这上面的都是广式早点，他也不知道那种好吃。

    于老师见他犹豫，就对郑老师说：“小沈是滨海人，不太懂早茶。”

    郑老师慢悠悠的品茶，对沈瑜说起早茶的讲究与起源，比如一盅两件，再比如粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）。

    服务生很快推着小餐车，送来了几样茶点。

    叉烧包稍微裂开，露出叉烧馅料，渗发出阵阵香味；

    虾饺皮白如冰，半透明，rou馅隐约可见。

    牛rou烧卖；

    豉汁排骨；

    榴莲酥；

    皮蛋瘦rou粥……

    沈瑜尝过后几样以后，觉的最好吃的是豉汁排骨与糯米鸡。

    豉汁排骨排骨切成大拇指结大小的方块，两边都可以看到骨窝，味道极为丰富，脱骨滑嫩；

    糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒、去骨的鸡翅等作馅料精制而成。拆开荷叶后清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡rou味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。

    郑老师慢慢的喝茶，品尝茶点。于沈瑜和于老师谈天说地，仿佛从来没考虑过看古董的事儿。

    沈瑜受两人影响，也学着慢慢聊，慢慢吃。一顿早茶的时间，跟着这位郑老师学了不少早茶的知识，好好体验了一次休闲时光。

    吃完这一顿早茶之后，郑老师才说：“老于，咱们去看看小沈的藏品？”