第二十三章 别怕，你将无人会代替 (第2/5页)

，这怎么隔壁又成了她老婆婆。

    所以郝银花这样的性子，这回不给孬孩拿rou就不给吧，多一事不如少一事，回头用野葡萄做点啥吃食，再给那孩子拿点儿。

    许老太堵完门缝才给孙女抓过来，用特别小的声音笑道：

    “家人们，奶奶终于做饭了。咱小点声说话，别让满桌子听见。”

    听见有直播间能咋的？

    能自燃。

    只不过燃得是孙女。要是燃她刘海儿，她都恨不得给大家表演一个。

    许老太把拾掇好的老母鸡用剪子剪开，才剪开就乐得一脸满足道：“我就知道隔壁这只鸡有鸡油，你看奶奶这眼光准不准。”她以前可是常年订鸡订牛的人，那绝对不会看错。

    一边又高兴地继续说道：“家人们，鸡油千万别扔，蒸出鸡油膏留着下个馄饨汤，炒个青菜，成好吃了。”

    对，是蒸鸡油膏，这样才能让渣里的油一点不浪费。

    烹饪学校、传统面馆、星级饭店，好些大厨都是用这种方法，一般人许老太不告诉。

    讲究的就是蒸出来的才叫真有营养。像火炸出来的鸡油，一方面你炸不好就黑了，一方面营养会流失的基本没得了。

    不过，不好的地方就是储存时间短。

    但像许家连猪油都见底了，正好可以用鸡油做饭。

    接着许老太又将鸡杂一一挑出来，这不能一起炖，她打算留出来明天再做个鸡杂手擀面。到时就用这鸡油弄个红油汤底，喷