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个并不动人的名字——大饼。

    没错，西市的奉天道和玄武道交叉口的那家开了几十年的烧饼铺子，平日里卖的，就是这种一点不尊贵的平民食物。而这家铺子，就是我们亲爱的苏棋童鞋的心水之处。

    说了这么多，却还是没提到这苏棋爱吃的烧饼有什么不一般之处，要解释这点，还是得先说这家路口的烧饼铺子了。

    这家卖烧饼的铺子所占的店面极小，除了支起的擀面摊子和灶台，里面不过容得下两张给人坐下吃饼的破木桌子，顶多能迎下五六个客人，若是坐满了，那铺子的主人若要走到里面去拿些什么出来，就又需要客人们起身挪椅子的一番折腾了。虽然如此，但张家烧饼铺子的名声，在西市还是有些名气的。

    常有些没事干的人，扬言要吃遍京都美食，提到烧饼这一块，除了向珍馐堂精致得像艺术品一样的、千奇百怪各式各样简直看不出那是烧饼的烧饼伸伸大拇指，就会提到张家烧饼铺这个地方。

    张家烧饼铺子，店家原名不详，只人称张大饼，今年五十有九，但依旧精神抖擞不输当年他初闯荡京都时的那股劲儿。他原是京都以外一个小村子里的人，原先靠种田为生，因为当时正逢先帝几个兄弟造反，时局动荡，战火里他死了双亲无依无靠，便出来到处谋生，到京都以后打算靠祖传的做烧饼的技术为生，于是凭着一双巧手，把自己的生意慢慢在京都扎下根来，让京都里也知道了有这样一个卖烧饼的，于是过了四十几年，这张家铺子，也在京城里站稳脚了，从上私塾的顽童到清晨出来打太极的老叟，都喜欢到他这儿来买两个烧饼吃。

    自然的，也要说