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分卷阅读24 (第1/4页)
盼半响,洞口也不见半个人影。 靠人不如靠己,在成功地切下一块牛rou后,颜涂顿悟出这个真理,于是低头更加卖力地‘锯rou’。 好在功夫不负有心人,切了一会儿也找到了些规律,拿石刀的时候手要放在刀柄中间,这样可以省些力气,切牛rou的时候顺着纹理切,这样比较容易。掌握了这些诀窍后,切rou总算容易了些,起码不用再靠‘锯’,直接就可以切。虽然每次都要切两刀,才能勉强切下一块牛rou,不过比起之前用龟速慢慢‘锯’,半天都锯不掉一块,现在的效率已经提高了不少,颜涂很知足。 在手切到发酸,快要断掉之前,颜涂总算是成功地把牛rou切完了。切好后倒进陶锅,加清水煮。 锅里在炖牛rou时,颜涂出门从早上晒着的那堆竹荪里,挑了几朵拿回来,加进锅里提味。 随着时间的过去,锅里的汤沸腾了,竹荪和牛rou的香味也慢慢地飘了出来,颜涂拿竹瓢搅了搅汤,发现没粘底后,就收回竹瓢继续炖。 直到香味越来越浓,汤汁也收了一些后,颜涂这才拿竹瓢扒拉了一下牛rou块,发现确实炖得软烂松酥后,加了点盐,调好味道后就把陶锅移开。 陶锅原本是颜涂用粗大的树藤穿过手柄环后,吊在架子上,方便在下面搭起火堆煮东西的,因此要移开,只要从架子上解下树藤就好,十分方便,连火都不用熄。 牛rou炖好了,羊腿也腌制得差不多,在羊腿里穿根木棍方便手握后,就可以直接架到架子上进行烧烤。架子是托里做的,底部埋在土里固定得很稳,之前连笨重的石锅都可以支撑得住,何况现在只是架个羊腿。
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