阚星遥嘿嘿一笑,把牛rou酱盛到干净的大碗里晾晾,然后开始着手做用来卷菜的薄饼。
同样是和面,醒上三十分钟,然后揉成长条切成跟饺子皮差不多大小的剂子,然后擀成圆片,刷了油七八个摞在一起继续擀成更大的圆,最后上蒸锅蒸。蒸熟的一摞薄饼只要用力抖动就全部散开,一张张薄的几乎透光。
最后就是要处理阚湛十分嫌弃的野菜了。虽然阚湛十分嫌弃,但是他却喜欢得不得了!
这可都是好东西啊!
马齿苋焯水,加蒜泥和醋凉拌。曲曲菜蒲公英取最好的叶子洗干净,留着卷饼。至于荠菜,一部分切碎了和了rou馅,另一部分洗干净撒上面粉上锅蒸。
阚星遥喜欢吃,会吃,吃完了还愿意研究。当初他去洛阳拍戏,吃到了这种朴实的蒸菜之后真的觉得十分美味。不管是什么菜,要么切丝,要么直接拿来用,洗干净撒上面粉搅拌均匀上锅蒸熟,然后淋了蒜醋汁儿直接吃,既能当菜又能当饭,还保留了蔬菜原本的鲜味,十分爽口。
弄完这些在挖一些玫瑰酱,用蒸好的饼皮裹成春卷的样子下油锅炸,直