穿到没有辣椒的世界后 第31节 (第2/9页)

帮厨小工倒是不少，但酒楼初开，也用不了十几个人，简清与他们一并约了明日白天来现场考验，择优录取，却没想到今日晚间会有这般多人来买吃食，才一时有些忙不过来。

    卤汁醇厚辛香随风飘散，整条街上都飘着卤味的香味，简清搅搅木桶里剩下的一点鸭脖猪蹄，盖上盖子，一抬头，就见桌案侧面站了一个锦衣中年人。几十两一匹的藏蓝色锦缎裁就的长衫在夜色中并不起眼，若不是简清曾见过类似锦缎裁的衣裙，恐怕也要将这人认成普通食客。

    不过，不论贫富，上门也都是为了吃饭，简清扬起一个笑容，问道，“小店夜间售卖抄手细面，卤味还有猪蹄鸭脖，不知客人要哪种？”

    中年人皱眉，“竟是没有rou食么？”

    这话一听便是不差钱的，原本不是不能专门做一道菜出来，但一旁抄手锅前还有人在等，简清实在分身乏术，推脱道，“若是要点rou食，怕是要稍候些时辰，不若待小店开业后菜牌齐备时客人再来尝鲜？”

    中年人已走到此处，哪有再回转的道理，一皱眉，道，“且做来便是。”

    客人坚持，又是这样一个即将重新开业的关头，简清并不想惹出什么不快事端，想起湃在后院井中的那块备着晚上做来吃的五花rou，叹了口气，无奈应下来，“阿澈，引客人进去坐。”

    等送走排队的食客，简清才得了闲暇，想来堂中一直候着的客人是被卤味香气吸引，但现炖卤rou显然已经来不及，干脆做个凉菜，方便快捷。像他这种猪蹄都不当做rou的人家，在外也就吃个新奇罢了。

    至于客人究竟是豪商还是官宦管事，菜色送上，银子给到手，简清才不管他。

    五花rou带皮下锅，皮脂煎