第28章 酸菜烧兔rou (第2/4页)

味会慢慢渗透进糯米里，而且不会出现夹生或者有硬芯的情况。

    大火烧开后，就转小火慢慢炖着了，粽子比较难煮，一般要一个半时辰左右才能熟透。

    趁这工夫，任芸开始张罗起晚饭了，今晚可是有重头戏的——烧兔rou！

    给兔子剥皮的任务，任芸交给了林善言，她实在是没干过这种活，多少感觉血淋淋的有些瘆得慌。

    兔rou切块，充分洗去血水后，放入料酒、酱油、胡椒粉和少许淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

    锅中放油，放入腌制好的兔rou翻炒，至色泽金黄后捞出。锅中留底油，放入葱姜蒜花椒茱萸和切好的酸菜爆香。

    酸菜是从空间里买的，对外反正可以说早上从镇上买回来的，不过任芸发现这一家子也完全没那个好奇心，不管她拿出啥来，他们好像都觉着没什么好奇怪的。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    等炒出浓郁的酸菜味后，加入一勺豆酱，煸香后倒入兔rou，翻拌一下，再倒入正好能淹没兔rou的清水。等稍炖片刻，最后加入少许盐、糖和香醋提味。

    烧得差不多的时候，任芸尝了一下味道，感觉茱萸的辣味不大够，便偷偷买了袋辣椒粉加了一点进去，也没敢多放，怕其他人吃不了太辣。有了辣椒，这味道瞬间就不一样了。

    不多时，一锅酸辣喷香的酸菜兔就烧好了。

    一旁的林善言等人，戳在灶台前半天，人都快馋傻了。但别说这几个小的了，此刻连任芸闻着都有些想流口水了。