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130 罗浩强的分析 (第2/4页)
就像炸花生米。 对第一次炸花生米的人来说,要么炸过,要么不熟,想炸的金黄酥脆特别难,必须经过反复练习才有把握。 但通过制作特殊的锅,让锅中的油始终处在一个特定温度,再计算出该温度下油炸的具体时间。 哪怕从未炸过花生米的人,也能炸出最好吃的花生米。 这个道理在其他食物上同样使用,比如肯德基的炸鸡腿堡。 肯德基员工的岗前培训,最重要的一点就是要牢记每种食物的油炸时间。 他把自己的想法和两人说了,本以为会得到两人赞同。 谁知刘凡脸上全是无奈:“我又不傻,怎么可能不知道这种方法?如果能用,我们早就用了,根本不会拖到现在。” 罗浩强道:“是因为保密的问题吗?” 诚然,通过设备可以大大提高配制成功率,但这样一来,泄密的可能性便会大幅度提高。 和药方泄密相比,多失败几次也不是那么难以接受。 刘凡摇摇头:“不是泄密的问题,想制造机器,你必须清楚配置过程中所需要的成功条件吧? 可连我和马德都不知道自己是怎么成功的,你说机器该怎么制造?” 罗浩强呆住了:“不会吧?你们自己都不知道自己为什么成功?” 刘凡点点头:“嗯,我俩每次配药,都严格按秦哥给的配方来。 若最后得出来的成品颜色乌黑,并散发一种特殊怪味,就算成了。 若和这锅一样,颜色偏黄,还有香气飘散,便是失败品。 所以配药成不成其实和我们无关,全
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