分卷阅读61 (第4/4页)

关火前勾薄芡，撒入青蒜，即成。过年吃鱼头，自然鸿运当头。

    大吉大利则是板栗烧鸡。

    全家福是海鲜荟萃，将大白菜和冻豆腐略煮做锅底，然后加上螃蟹、对虾、鲜鱿鱼、蛤蜊、香菇、粉丝、牛蒡等，放入料酒、八角、生姜、干红尖椒、胡椒等配料同煮，出锅前加入盐、胡椒粉等调料。

    四季发财是四喜丸子。欢聚一堂是冬瓜盅。

    金玉满堂是鸡蛋虾仁。虾仁洗净晾干，加鸡蛋清、盐、淀粉拌匀腌十分钟，青豆汆水去生，冷水冲凉沥干水分备用，在高汤内加入盐、胡椒粉、麻油及水淀粉烧开，倒入青豆烧开，关小火，加入腌好的虾仁煮熟，打入鸡蛋两个，用筷子戳破蛋黄，烧开即可关火出锅。

    竹报平安是黄芪党参竹荪猴头菇汤。

    年年有余自然是红烧鲤鱼，这是年夜饭上永恒的主角，只能看不能吃的，过完年才能吃。

    福寿全自然就是佛跳墙了，这一次于路大方了一回，煮了一大坛子，每人一盅佛跳墙，吃个过瘾。

    十全十美则是什锦蔬菜。

    十道菜摆了满满一桌子，好看、吉利，更重要的全都出自阿海之手，美味得叫人舌头都化了。

    他们的菜上齐的时候，客人们此时大多已经买单退场，大厅里的电视机已经在播春晚了，于路一家子外加张易伟和赵晓阳两个家伙，一共六个人一起吃年夜饭。大家围坐一桌，桌上菜香袅袅，热气腾腾，电视里欢声笑语，春意融融，真是个幸福美满的除夕之夜。

    于路举着酒杯，对张易伟和赵晓阳说：“今天辛苦你们两个了，大过年的都没回家吃