第32章 卖的不是rou，是手艺 (第1/4页)

    一车酒不够，叶星魂又让人购买了一车。

    武朝的酿酒工艺都是发酵，度数不高。

    大概相当于现在的黄酒和朝族米酒。

    把水、粮食、酒曲按照一定比例调和，放进坛子里面发酵。

    时间差不多了，再撒一层石灰，饮用的时候过滤掉粮食等杂物。

    最大的特点就是颜色发绿，还十分浑浊。

    浊酒这个词，就是这么来的。

    之所以酒液呈绿色，就是因为酿造过程中密封效果不好，混在了很多微生物。

    蒸馏就不一样了，从气体转化成液体。

    不仅提升了酒精度，还让酒液变得清澈透明起来。

    酒水形成蒸汽，顺着竹管经过冷却的凉水罐，在出口处逐渐有酒滴滴落。

    第一锅，用了五十斤的含笑半步癫。

    蒸馏之后，变成了近二十斤清澈透明的高度酒。

    叶星魂尝了一口，满意的点点头，度数在四十度左右。

    周围的人也全都围上来，喝过之后，纷纷赞叹，这驴曰的好酒！

    宋老三品尝之后，彻底惊为天人，“小王爷，这，这……”

    “我后面会传给你酿酒的方法，前期就先买市面上的成品酒蒸馏。”

    “小王，咱们要外售吗？”宋老三问出心中疑惑。

    “对外售！”

    “小王爷，很多酿酒大师都在找寻酿造高度酒的配方，这种酒只要一面世，肯定轰动京城。”

    叶星魂粗略的算了一下，含笑半步癫确实太贵了，但市面上还有便宜的三勒浆。

    那就把就暂时分成两种，一种蒸馏三勒浆，一种蒸馏含笑