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分卷阅读30 (第2/4页)
、火腿、鸡鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚、鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏。当然了家常版本的佛跳墙会是精简一些,也不知道奚阜选的是哪一些食材。 “吃吧,温度应该刚刚好,我做了两坛,足够两人份了。”奚阜看着杨沱的样子,不自觉地笑出了声音来,他是掐着点做了这道菜。 佛跳墙一般选用绍兴酒坛做煨器,讲究储香保味,一般用荷叶封住坛口继而加盖子。对于烹饪的火焰如要成至高美味,则要选用质纯无烟的炭火,先是用旺火烧沸,而后用微火煨上五六个小时。等到开坛之际,揭开荷叶,则是满室飘香。 杨沱到之前的十五分钟,奚阜刚好开坛,如今这温度入口正好,也不会太烫,食用烫的食物对身体不好,奚阜很注意这一点。 在满屋子的酒香与各种食材香气混合中,两人真的没有了说闲话的兴致,都投入了埋头吃吃吃中。 不知不觉就干掉了两大坛,两人几乎连最后一点汤汁都没有放过,就差把酒坛翻过来了,看到再也倒不出来之后,还表情一致地露出遗憾着把酒坛放到了桌子上面。 杨沱摸了摸微微鼓起的肚子,这肚子里都是人间的美味啊,现在嘴里还是回味无穷,他是真的没有想到奚阜的厨艺好到了这种地步。简直有一种想要包下他,让他成为自己的专职大厨的冲动。 “子丰,吃过了你烧的东西,让我怎么回家面对那个冰冷的厨房!我现在发现做演员有一点不好的地方了,在剧组吃饭对伙食的要求真的不能太高,可是有对比有差异,真是不知道怎么安抚自己的胃,让它不要太挑
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