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” 说起饺子韩二的记忆便有些久远,那是他娘还在的时候,冬至和过年家里便会包上一回饺子,可那会家里穷,吃的饺子只能是素馅的,但那也不妨碍韩二觉得那是世界上最香的饺子,他一个人一口气都吃了两大碗。 再后来,娘走了之后,他和他爹两个糙男人,半点都不知道包饺子该准备些什么还有要怎么包,可这大过年的,不吃一顿饺子也实在是可怜的紧,后来他爹一拍桌子,决定自己包。 一开始可真是手忙脚乱的,连和面都和不好,要么面粉多的和不开,要么水加多了成了面糊糊,总之,来来回回折腾了一通之后,终于是把面和好了。然后爷俩看着面团大眼瞪小眼,最后还是找了隔壁李婶取了经,把人叫来家里演示了一遍怎么切剂子,擀饺子皮以及包饺子。 李婶看他们两个大男人为了个饺子一脸发愁样又好笑又可怜,当下也没急着回家,反而坐下来帮着他们包了许多饺子,当然韩老农也不能干坐着,一边学一边笨拙地包着,韩二则笨手笨脚地擀着饺子皮,但擀出来的简直奇形怪状,还许许多多都破了皮,韩二当时暴脾气地吵嚷着说这面皮总是黏在擀面杖上,差点摔了手里的家伙,韩老农骂骂咧咧给了韩二一脚。 不过终于是,在除夕夜爷俩吃上饺子了,第一锅煮的是李婶包的那些,不光形状好看,质量也有担保,两人吃的美滋滋的。到了第二锅,两人站在锅前就傻了眼,韩老农这初学者包的饺子肯定不过关,歪歪扭扭不说,一下锅,包好的饺子全煮开了,面皮和馅料和在一起,直接煮成了面汤。 瞪完眼,韩二没忍住噗
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